Līdztekus atvēsināšanai ādai nepieciešama īpaša kopšana, papildus ārējās kopšanas līdzekļiem ir svarīgi ar pārtiku uzņemt arī ādas veselībai un jaunībai nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Šie pieci produkti palīdz mums uzlabot ādas stāvokli pēc vasaras svelmainajiem saules stariem, kā arī labi sagatavoties aukstajām ziemas dienām.Āboli ir spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis, vecais angļu teiciens - viens ābols dienā, lai izvairītos no ārsta, nebūt nav pārspīlēts. Ābolos ir daudz šķiedrvielu, tāpēc ir svarīgi ēst ābolus, bet ne dzert tos sulas veidā, lai nezaudētu vērtīgās šķiedrvielas, kas ir veselīgas gremošanas sistēmas pamats.Ābolu miziņa satur pigmentu, kas neitralizē ultravioleto staru radīto kaitējumu cilvēka ādai, un tajā esošās uzturvielas piedalās melanīna veidošanā, kas aizsargā mūsu ādu no saules stariem.Viens ābols dienā stiprina imunitāti, jo satur C vitamīnu, kas ir ļoti svarīgs pirms ziemas, vīrusu sezonā.Ingvera izmantošana kulinārijā un medicīnā aizsākusies pirms vairākiem gadsimtiem.Ingveram piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, tāpēc kombinācijā ar citronu un medu tas sniedz atvieglojumu saaukstēšanās laikā. Tajā pašā laikā tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas nepieciešami ādas stāvokļa uzlabošanai un vairāku slimību profilaksei.Ingvers paātrina asinsriti un šūnu nomaiņas procesu, izplata barības vielas visā organismā, palīdz izvadīt toksīnus, kas ir priekšnoteikums veselīgai un koptai ādai.Kale kāposts ir "superēdiens" un tiek uzskatīti par veselīgākajiem dārzeņiem. Šis kāpostu veids, kas bagāts ar K vitamīnu, piedalās daudzos labvēlīgos procesos, tam piemīt pretiekaisuma īpašības, kā arī tas satur karotinoīdus, kas dabiskā veidā aizsargā mūsu ādu no ultravioleto staru ietekmes, tādējādi palēninot ādas novecošanās procesus.Valrieksts ir augu izcelsmes produkts, kas bagāts ar omega 3 taukskābēm. 1 sauja valriekstu dienā palīdz mums saglabāt gludu ādu, uzlabo asinsriti, kas ir nepieciešams nosacījums vienmērīgai uzturvielu sadalei organismā, aizsargā ādu no ultravioletā starojuma un dziedē saules bojāto ādu.Apelsīni un citroni ir C vitamīna avots, kas līdztekus imūnsistēmas stiprināšanai piedalās kolagēna veidošanā, un no kolagēna ir atkarīga mūsu ādas elastība. 1 glāze citrusaugļu sulas satur C vitamīna dienas devu.

Katram gadalaikam ir sava krāsa, un rudens neapšaubāmi ir oranžs. Viens no iemesliem ir sezonālo oranžo produktu pārpilnība, kas padara rudeni vēl krāsaināku.Oranži augļi un dārzeņi galvenokārt nozīmē beta-karotīna pārpalikumu, kas mūsu organismā pārvēršas A vitamīnā un palīdz mums saglabāt veselīgu ādu, labu redzi, reproduktīvo veselību un imūnsistēmu.Ķirbis ir diezgan mazkalorisks produkts, tomēr tajā ir augsts vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu saturs.Tieši ķirbis un augstā beta-karotīna koncentrācija palīdz mums cīnīties ar sezonālajām infekcijām. Tas satur arī specifiskas uzturvielas, kas nepieciešamas veselīgai sirdij. No ķirbja var pagatavot vairākus saldus un sāļus ēdienus. Saldie kartupeļi - vidēja lieluma dārzenis satur tikai 100 kalorijas un satur betakarotīna dienas normu.Tas mūs nodrošina ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, C vitamīnu, magniju u. c.Burkānu superspēja ir tā, ka tie palīdz saglabāt veselīgu redzi, aizsargā acis no saules un samazina tādu slimību kā katarakta risku.Burkānos ir arī daudz kalcija un K vitamīna, kas palīdz stiprināt kaulus. Tas samazina vēža risku, jo tajā ir augsts antioksidantu saturs.Citrusaugļi - glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas var papildināt C vitamīna dienas normu, kas šajā sezonā ir tik svarīga, nemaz nerunājot par folijskābi, kas ir ļoti svarīga grūtniecības laikā. Lai gan Gruzijā apelsīni sāk nogatavoties tikai rudens beigās, importētus citrusaugļus var atrast gandrīz katrā tuvējā veikalā. Persiki rudenī ir vēl sulīgāki un garšīgāki, un papildus to apbrīnojamajam aromātam tiem piemīt arī daudzas noderīgas īpašības. Tie ir bagāti ar A, E un K vitamīniem, uzlabo un stiprina imūnsistēmu un redzi.Persimonu (Karalioki) dēvē arī par dievu augli, jo tas izceļas ar savām noderīgajām īpašībām, piemēram, pārmērīgu A vitamīna saturu, kas nepieciešams veselīgai redzei, tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas nozīmē labāku gremošanas sistēmas darbību, tas ir arī enerģijas produkts, ko nodrošina tajā esošais kālijs un liels daudzums elektrolītu.Lai beta-karotīns labāk uzsūktos, nepieciešams uzņemt veselīgus taukus, piemēram, auksti spiestas eļļas, dažādus riekstus un avokado.Iedvesmai par sezonālajiem produktiem skatiet Gastro ceļveža arhīvu. 

Francijā svētku galda centrā būs zoss aknas un austeres, kā arī dažādi sāļi un saldi ēdieni, kuros būtiska ir kastaņa garša.Galvenais saldais ir “meteņu bluķa kūka,” kura rotāta ar šokolādes glazūru un “sēnēm,” kas veidotas no bezē. Tradicionāli kūka ir balta biskvīta un šokolādes krēma kombinācija, tomēr, protams, mūsdienu virtuvē ir daudz versiju.Šī kūka ir saistīta ar viduslaiku Ziemeļeiropas valstu tradīcijām. Pirms Ziemassvētkiem ģimenes tēvs kopā ar bērniem devās uz mežu, lai atrastu lielāko baļķi, ar ko iekurtu Ziemassvētku ugunskuru. Baļķim jāplūst vismaz trīs dienas, lai garantētu ģimenes labklājību nākamajā Jaunajā gadā. Francijā baļķi tika mērcēti ar vīnu, tāpēc pie ugunskura vienmēr bija īpašs aromāts. Pelnus apkaisīja ar zemi, lai raža būtu auglīga. Nedaudz tika saglabāts nākamajiem Ziemassvētkiem, lai aizdedzinātu jaunu baļķi. Tā kā milzīgie kamīni pārstāja pastāvēt, mežā atrastais lielais baļķis pārvērtās par mazu, saldu, dekorētu kūku Ziemassvētku galda vidū.Vācijā Ziemassvētku galda galvenā figūra ir cepta zoss, ko pasniedz ar vietējiem piedevām, piemēram, sarkanajiem kāpostiem, tradicionālajām olu nūdelēm utt. Desertā var būt medus cepumi, biskvīta cepumi un Štollen kūka.Ziemassvētku Štollen kūku vēsture aizsākās pirms 700 gadiem.Tā ir salda maize, kas tiek gatavota ar raugu, daudz sukādes miziņu, riekstiem un garšvielām un ko pasniedz pie svētku galda katrā ģimenē Vācijā. Štollen cep 2-3 nedēļas pirms Ziemassvētkiem, pēc tam iesaiņo folijas papīrā un uzglabā, lai tā iegūtu labāku konsistenci un garšu. Zviedrijā un citās Skandināvijas valstīs Ziemassvētkos tiek pasniegts zviedru, jeb bufetes galds.  Tradicionāli uz galda būs sālīta siļķe, kūpināts lasis, maize, biešu salāti, kāposti un daudz un dažādu siera paveidu. Saldajā būs dzeltenas bulciņas ar safrānu, kā arī rīsu pudiņš. Tas, kurš pudiņā atrod mandeli, pirms nākamajiem Ziemassvētkiem apprecēsies.Polijā pie Ziemassvētku galda neatradīsiet gaļas ēdienus. Parasti tiek gatavoti tikai zivju un dārzeņu ēdieni: Par godu 12 apustuļiem tiek gatavoti 12 tradicionālie ēdieni. Tradicionālais borščs, karpa, siļķe, sēņu zupa, sautēti marinēti kāposti, kāpostu ruļļi, magoņu kūka, ingvera cepumi un žāvēti augļi.  Japānā ātrās ēdināšanas restorānu ēdieni ir kļuvuši par neatņemamu Ziemassvētku svinību sastāvdaļu. Ja pārējā pasaule Ziemassvētkus svin ar ģimeniskiem, tradicionāliem ēdieniem, tad japāņu galvenais Ziemassvētku ēdiens ir ceptas vistas kājas no KFC ātrās ēdināšanas restorāniem. Šī tradīcija aizsākās 1974. gadā, un tā ir veiksmīgas mārketinga kampaņas rezultāts. Japāņi veic pasūtījumus divus mēnešus iepriekš, lai izvairītos no stundām ilgas stāvēšanas rindā pie restorāniem.Tāpat ir populāri Ziemassvētkos pasūtīt picu. Pēdējos gados picērijas restorāni cenšas nostiprināties šajā virzienā. Tā kā pieprasījums pēc vistas gaļas ēdieniem ir liels un pica asociējas ar tikšanos ar draugiem vai ģimeni, tā Japānā ir nostiprinājusies arī kā Ziemassvētku ēdiens.Desertam japāņi ēd balto krēmu un zemeņu kūku ar Ziemassvētku rotājumiem.  

Ja ir doma Gruzijā viesoties septembrī, tad šīs vadlīnijas palīdzēs ar gastronomiskām idejām.  Esam izvēlējušies trīs tūristu mērķus – septembrī Adžārijā ir silti un saulaini laika apstākļi.  Mazāk tūristu nekā vasarā, tāpēc tā ir ideāla iespēja tur pavadīt brīvdienas.  Svanetā rudens sākas ātri, kokos ir tūkstošiem krāsu un, ja laimēsies ar laikapstākļiem, piedzīvojums būs neaizmirstams.  Savukārt septembris arī ir labākais laiks, kad viesoties Kakheti, jo tieši tad sākas ražas ievākšana.Ja plānojat ceļojumu uz Gruziju septembrī, šis ceļvedis palīdzēs jums ar gastronomiskām idejām.Mēs esam izvēlējušies trīs tūrisma galamērķus - Adžārijā septembris ir saulains un silts, šajā laikā ir mazāk tūristu nekā vasarā, un tas ir ideāls laiks, lai plānotu brīvdienu ceļojumu. Svanetijā rudens sākas agri, koki ir tūkstošiem krāsu, un, ja jums paveiksies ar saulainiem laikapstākļiem, jūs gaida neaizmirstama pieredze. Septembris ir labākais laiks, lai apmeklētu Kahētiju, jo tieši tad sākas ražas novākšana. AdžārijaNav iedomājams doties piejūras atvaļinājumā, nenogaršojot Adžārijas hačapuri, un atstāt Batumi, nevar neapmeklēt Batumi zivju tirgu un nenogaršojot vietējo Melnās jūras zivju. Tipisks adžārijas deserts ir baklava, ko pludmalē noteikti nobaudiet ar vietējo kafiju.Ja apmeklēsiet Adžārijas kalnu reģionus, noteikti nobaudiet borano, Adžārijas virtuvei raksturīgu ēdienu - vietējo sieru, kas izkausēts ievilktā sviestā. Tas ir diezgan kalorijām bagāts, bet ļoti garšīgs.Sinori gatavo no plānām neraudzētas maizes loksnēm, šķēlēs sagrieztu lavašu cep ar sieru un sviestu, tas ir sātīgs un garšīgs ēdiens.Neaizmirstiet nobaudīt achma, kas ir hačapuri paveids un tiek gatavots no vārītas mīklas, kausēta sviesta un siera. To cep cepeškrāsnī, līdz tas iegūst zeltainu krāsu. SvanetiSvani virtuve ir bagāta ar gaļas ēdieniem. Ceļojot turp, noteikti nobaudiet kubdari - pīrāgu ar gaļas pildījumu un vietējām garšvielām, kas tam piešķir unikālu garšu.Tashmijabi - svaiga siera un kartupeļu ēdiens, kas ir sātīgs un gards. Tišvdari ir vēl viens veģetārs Svanas ēdiens.Atgriežoties mājās, noteikti paņemiet līdzi Svanetijas sāli, kas ir bagāts ar garšvielām un ko var pievienot visiem ēdieniem. Uzglabājiet to vēsā, hermētiskā vietā, un tas ilgi saglabās savu garšu.KakhetiDodieties uz Kahētiju laikā, kad notiek rtveli (vīnogu novākšanas sezona), un piedalieties vienā no senākajām un svarīgākajām gruzīnu tradīcijām. Rtveli svinībām tiek izvēlēta saulaina diena, un šī diena kļūst par īstiem svētkiem. Pēc vīnogu novākšanas notiek tradicionāls mielasts, kurā jūs cienās ar šašliku, deda-puri (tradicionālās maizes paveids), sieru un salātiem.Septembrī sākas arī tatara un churčkhela gatavošana, tā žāvēšana ilgst vairākas nedēļas, bet neviens nevar pretoties kārdinājumam nobaudīt svaigi gatavotu čurčkhelu.Atšķirībā no kalnu hinkāļiem, Kahetiešu hinkāļi ir aromatizēti ar ķimenēm un ķiplokiem. Hinkāļi ar biezpienu ir obligāti jāizmēģina veģetāriešiem. Tradicionāli tos pasniedz ar izkausētu sviestu.