Francijā svētku galda centrā būs zoss aknas un austeres, kā arī dažādi sāļi un saldi ēdieni, kuros būtiska ir kastaņa garša.
Galvenais saldais ir “meteņu bluķa kūka,” kura rotāta ar šokolādes glazūru un “sēnēm,” kas veidotas no bezē. Tradicionāli kūka ir balta biskvīta un šokolādes krēma kombinācija, tomēr, protams, mūsdienu virtuvē ir daudz versiju.

Šī kūka ir saistīta ar viduslaiku Ziemeļeiropas valstu tradīcijām. Pirms Ziemassvētkiem ģimenes tēvs kopā ar bērniem devās uz mežu, lai atrastu lielāko baļķi, ar ko iekurtu Ziemassvētku ugunskuru. Baļķim jāplūst vismaz trīs dienas, lai garantētu ģimenes labklājību nākamajā Jaunajā gadā. Francijā baļķi tika mērcēti ar vīnu, tāpēc pie ugunskura vienmēr bija īpašs aromāts. Pelnus apkaisīja ar zemi, lai raža būtu auglīga. Nedaudz tika saglabāts nākamajiem Ziemassvētkiem, lai aizdedzinātu jaunu baļķi. Tā kā milzīgie kamīni pārstāja pastāvēt, mežā atrastais lielais baļķis pārvērtās par mazu, saldu, dekorētu kūku Ziemassvētku galda vidū.

Vācijā Ziemassvētku galda galvenā figūra ir cepta zoss, ko pasniedz ar vietējiem piedevām, piemēram, sarkanajiem kāpostiem, tradicionālajām olu nūdelēm utt. Desertā var būt medus cepumi, biskvīta cepumi un Štollen kūka.
Ziemassvētku Štollen kūku vēsture aizsākās pirms 700 gadiem.

Tā ir salda maize, kas tiek gatavota ar raugu, daudz sukādes miziņu, riekstiem un garšvielām un ko pasniedz pie svētku galda katrā ģimenē Vācijā. Štollen cep 2-3 nedēļas pirms Ziemassvētkiem, pēc tam iesaiņo folijas papīrā un uzglabā, lai tā iegūtu labāku konsistenci un garšu.

Zviedrijā un citās Skandināvijas valstīs Ziemassvētkos tiek pasniegts zviedru, jeb bufetes galds.  Tradicionāli uz galda būs sālīta siļķe, kūpināts lasis, maize, biešu salāti, kāposti un daudz un dažādu siera paveidu. Saldajā būs dzeltenas bulciņas ar safrānu, kā arī rīsu pudiņš. Tas, kurš pudiņā atrod mandeli, pirms nākamajiem Ziemassvētkiem apprecēsies.

Polijā pie Ziemassvētku galda neatradīsiet gaļas ēdienus. Parasti tiek gatavoti tikai zivju un dārzeņu ēdieni: Par godu 12 apustuļiem tiek gatavoti 12 tradicionālie ēdieni. Tradicionālais borščs, karpa, siļķe, sēņu zupa, sautēti marinēti kāposti, kāpostu ruļļi, magoņu kūka, ingvera cepumi un žāvēti augļi.  

Japānā ātrās ēdināšanas restorānu ēdieni ir kļuvuši par neatņemamu Ziemassvētku svinību sastāvdaļu. Ja pārējā pasaule Ziemassvētkus svin ar ģimeniskiem, tradicionāliem ēdieniem, tad japāņu galvenais Ziemassvētku ēdiens ir ceptas vistas kājas no KFC ātrās ēdināšanas restorāniem. Šī tradīcija aizsākās 1974. gadā, un tā ir veiksmīgas mārketinga kampaņas rezultāts. Japāņi veic pasūtījumus divus mēnešus iepriekš, lai izvairītos no stundām ilgas stāvēšanas rindā pie restorāniem.

Tāpat ir populāri Ziemassvētkos pasūtīt picu. Pēdējos gados picērijas restorāni cenšas nostiprināties šajā virzienā. Tā kā pieprasījums pēc vistas gaļas ēdieniem ir liels un pica asociējas ar tikšanos ar draugiem vai ģimeni, tā Japānā ir nostiprinājusies arī kā Ziemassvētku ēdiens.

Desertam japāņi ēd balto krēmu un zemeņu kūku ar Ziemassvētku rotājumiem.