Prancūzijoje šventinį stalą būtinai papuoš foie gras ir austrės. Patiekaluose ir desertuose gausu kaštonų skonio.
Pagrindinis desertas – „Yule Log Cake“, papuoštas šokoladiniu ganašu ir pievagrybiais. „Yule Log Cake“ tradiciškai yra balto biskvito ir šokoladinio kremo derinys, tačiau, žinoma, šiuolaikinėje virtuvėje yra daugybė šio torto versijų.

Šis tortas susijęs su viduramžių Šiaurės Europos šalių tradicijomis. Prieš Kalėdas tėvas su vaikais eidavo į mišką ieškoti didžiausio rąsto, kad galėtų uždegti kalėdinę ugnį. Jis turėjo liepsnoti bent tris dienas kaip šeimos gerovės garantija ateinančiais metais. Prancūzijoje rąstai buvo mirkomi vyne, todėl prie židinio visada sklisdavo nuostabus aromatas. Pelenai buvo barstomi ant žemės, kad ji būtų derlinga. Šiek tiek rąsto būdavo paliekama kitoms Kalėdoms, kad būtų galima įžiebti naują rąstą. Kai nebeliko didžiulių židinių, miške randamas didelis rąstas virto mažu, saldžiu, papuoštu pyragu Kalėdų stalo centre.

Vokietijoje pagrindinė Kalėdų stalo figūra yra kepta žąsis, patiekiama su vietiniais garnyrais, pvz., raudonaisiais kopūstais, Spätzle ir kt. Desertui galite paragauti medaus sausainių, Speculoos (forminiai sausainiai) ir Stollen (duonos su vaisiais).
Kalėdų duonos su vaisiais istorija siekia 700 metų.

Tai saldi duona, gaminama su mielėmis, daugybe cukruotų žievelių, riešutais ir prieskoniais. Ji patiekiama į kiekvienos Vokietijos šeimos šventinį stalą. Ši duona kepama 2–3 savaites prieš Kalėdas, tada pakuojama į foliją ir laikoma, kad įgautų geresnę tekstūrą ir skonį.

Švedijoje, kaip ir kitose Skandinavijos šalyse, Kalėdų stalas puošiamas vadinamuoju smörgåsbord stiliumi, t. y. švediško stalo stiliumi. Tradiciniai patiekalai – sūdyta silkė, rūkyta lašiša, duona, burokėlių salotos, kopūstai, įvairių rūšių sūris.

Desertui valgomos šafrano spalvos geltonos bandelės ir ryžių pudingas.  Ta, kuri pudingo šerdyje ras migdolą, iki kitų Kalėdų ištekės.

Lenkijoje ant Kalėdų stalo nerasite mėsos patiekalų. Paprastai ruošiami tik žuvies ir daržovių valgiai: 12 tradicinių patiekalų 12 apaštalų garbei. Tradiciniai barščiai, karpis, silkė, grybų sriuba, troškinti rauginti kopūstai, kopūstų suktinukai, aguonų pyragas, imbieriniai sausainiai ir džiovinti vaisiai.  

Japonijoje neatsiejama Kalėdų šventės dalimi tapo greitasis maistas. Visas pasaulis Kalėdas švenčia su šeima ir tradiciniais patiekalais, o pagrindinis japonų kalėdinis patiekalas – keptos vištienos šlaunelės iš greitojo maisto restoranų KFC. Ši tradicija atsirado 1974 m. ir yra sėkmingos reklaminės kampanijos rezultatas. Japonai užsakymus pateikia prieš du mėnesius, kad nereikėtų valandų valandas stovėti eilėse prie restoranų.

Taip pat populiaru per Kalėdas užsisakyti picą. Pastaruosius kelerius metus picerijos bando įsitvirtinti šia kryptimi. Kadangi vištienos patiekalų paklausa yra didelė, o pica asocijuojasi su draugų ar šeimos sambūriu, Japonijoje ji taip pat tapo kalėdiniu patiekalu.

Desertui japonai valgo baltą grietinėlės ir braškių tortą su kalėdinėmis puošmenomis.