Боржоми = Грузия
Сіз Грузияның қаншалықты кішкентай екенін және оның қаншалықты алуан түрлі екенін жиі ойлайтын шығарсыз. Көптеген жерлері бар және олардың әрқайсысы табиғатымен, климатымен, мінезімен, тарихымен, иістерімен және эмоцияларымен ерекшеленеді. Мұнда ең үлкен қарама-қайшылықтар тоғысқан: таулар мен теңіз, заманауи және ежелгі, қатал және жұмсақ.
Әрбір жеріне тоқталайық:
Кахетия - көптеген апаттарды көрген, соғысқан және қуанышты да басынан өткізген жер. Тарихқа көз жүгіртсек, Кахетия әрқашан жаулармен күресіп, елдің тәуелсіздігін қорғады. Кахети мерекесінің дәстүрі осыған байланысты болуы мүмкін. Шайқастардан шаршағандар жақсы көңіл көтеруді және жеңісті тойлауды қажет етті.
Грузин шарабы туралы сөз болғанда, ең алдымен Кахети аймағы еске түседі. Квеври шарабын жасаудың ежелгі грузиндік дәстүрлі әдісі Кахетиядан бастау алады және ЮНЕСКО-ның материалдық емес мәдени мұра ескерткіші мәртебесіне ие болды. Бұл әлемдегі ең көне шарап жасау технологияларының бірі.
Кахетия орталығы – Телави әлі күнге дейін патшалық дәуірдің – қарапайымдылықтың, бейбітшілік пен сұлулықтың ықпалында болып көрінеді. Бұл Кахета Корольдігінің тақ қаласы және Грузия тәуелсіздігінің символы Ираклий II-нің орны болды.
Тушети - Грузияның ең қол сұқпайтын және қол тигізбейтін қасиетті орны. Тушетиге апаратын жол - ерекше шытырман оқиға, оның экстремалды және таң қалдыратын пейзаждары, көркем таулары мен өрістері бар. Бұл жолда сіз теңіз деңгейінен 2345 метр биіктікте орналасқан Еуропадағы ең биік ауылды кездестіресіз. Елестетіп көріңізші, бір күндік жолдан кейін шаршап, адреналинге толы, күннің соңында өркениет пен демалыстан оқшауланған және тыныш алқапта боласыз. Осы таңғажайып таулардың фонында сіз Которидің дәмді тушуриінен ләззат аласыз, ал күн шыққанға дейін тік жартастарда жиналған хош иісті шайдың дәмін татасыз. Эверест базалық лагеріне оралған альпинистер осылай сезінетін шығар.
Картли - ежелгі тарих пен археологиялық орындардың қоймасы. Сізді Гори қаласынан небәрі 10 шақырым жерде орналасқан Шида Картлиде таңғажайып көрініс күтеді.
Ежелгі, жартасқа қашалған, түсініксіз мистикалық қала, оның мақсаты туралы зерттеушілер арасындағы дау-дамай бітпейді. Бір нұсқа бойынша, Уплисцихе діни қызметкерлер мен олардың қызметшілерінің қаласы болған. Қала аумағында көптеген пұтқа табынушылық шіркеулер, салттық залдар мен құпия туннельдер бар.
Уплисцих туралы көптеген аңыздарды естіген боларсыз. Бір нұсқа бойынша, бұл тіпті әртүрлі өлшемдерді бір-бірімен байланыстыратын ерекше портал болды.
Сондай-ақ, құлдар салған Уплисцихедегі кайлдың бір шетінде алтын болған, ал жұмыс қаруы тозғаннан кейін құлға еркіндік беріліп, оның алтыны қалған дегенді де естіген боларсыз. Елестетіп көріңізші, қанша күш жұмсалды?
Квемо Картлидің археологиялық орындары сізді таң қалдырады. Мұнда 1991 жылы "алғашқы еуропалықтар, Зезва және Мзия" табылған Дманиси қаласы орналасқан! Олар бұл аймақта 1,8 миллион жыл бұрын өмір сүрген. Олардың жұмыс құралдары мен жабайы жануарлар да осы жерден табылды. Дманиси халқы - Африкадан тыс жерде өмір сүретін ең көне гоминидтер
Самцхе-Джавахети – бүлінбеген ормандар мен табиғи су қоймаларының символы.
Сүйікті Боржомиіміз де осы аймаққа жатады. Самцхе-Джавахетиде Еуропадағы ірі ұлттық парктердің бірі - Боржоми-Харагаули ұлттық паркі орналасқан. Мұнда флора мен фаунаның сирек өкілдерін, Грузияның Қызыл кітабына енген ондаған түрлерін кездестіресіз.
Боржоми күкіртті бассейндер мен минералды сулар кен орындарының байлығымен ерекшеленеді. "Боржомидің ең таза, жандандыратын суы 8000 метр тереңдіктен басталады және жер бетіне шықпас бұрын 60-тан астам ерекше минералдармен байытылады. Дәл осы ерекше композиция оны ерекше етеді және басқа су қоймаларынан ерекшелендіреді..
Имеретия – дарын мен қонақжайлылықтың символы!
Имеретияның орталығы – Кутаисиде ЮНЕСКО-ның Бүкіләлемдік мұрасы тізіміне енген Гелат шіркеуі орналасқан.
Кутаиси - родной город многих талантливых грузин. Среди них Акакий Церетели, Паоло Иашвили, Нико Николадзе, Закария Палиашвили и другие.
Одним из символов грузинского застолья, гостеприимства и праздников является - Имерули хачапури.
Гурия – ең дәмді, тәтті және дауысты. Гурия грузин фольклорының ерекше үлгілерімен ерекшеленеді, оның ішінде теңдесі жоқ "Криманчули" — тегіс, нәзік және көп дауысты ән. Гуриялықтар әрқашан жұмыс пен қайғы-қасіретті жеңілдетуге тырысады дейді. Сондықтан олар криманчули, Канар немесе дури әндерін айтады.
Гуриялықтар ән айтумен ғана емес, сонымен қатар жылдам, көңілді қарқынмен, сондай-ақ әзіл сезімімен танымал. Гурия арқылы саяхаттау тек табиғатқа ғана емес, сонымен қатар халықтық ауыз әдебиетінің де шығырау шыңы болып саналады.
Самегрело - теңдесі жоқ әдемі және дәмді мекен. Самегрелоның табиғаты Грузиядағы ең көрнекті табиғаттың бірі. Керемет Тобаварчили көлдері, Мартвили және Балда каньондары, Колхети ұлттық паркі, Палиостоми көлі және басқалары.
Айтпақшы, көптеген саяхатшылар Самегрело табиғатының сұлулығын ғана емес, сонымен қатар мегрел әйелдерін де атап өтті. Александр Дюманың айтуынша, "мегрелдік әйелдер, әсіресе қара көзді аққұба және көк көзді қара шашты әйелдер — жер бетіндегі ең әдемі жаратылыстар".
Самегрело тағамдары - сөзсіз көшбасшылардың бірі: мегрел сулугуни, эларджи, гебжалия, харчо, мегрел дәмдеуіштері - нағыз дәм мерекесін жасайды!
Аджария - Грузияның екі өлшемі. Ондағы танымал сұрақты білесіз бе? Сізге не ұнайды: таулар ма, әлде теңіз бе? Екеуі де әдемі және екеуі де Аджарияда.
Батуми, Гонио, Цихисджири, Квариати - әдемі жағажайлар және таңғажайып таулы Аджария - Хуло, Кеда, Бесшум немесе Гомардули... Аджарияның ең биік нүктесі теңіз деңгейінен 3007 метр биіктікте орналасқан. Сол жотада ұмытылмас Годерджи асуы бар, онда тіпті тау шаңғысы курорты салынған.
Аджарияның керемет жасыл желектерін де еске түсірейік: Кинтриши қорық аймақтары, Испания, Мачахела шатқалы, Мтирала ұлттық саябағы және Батуми ботаникалық бағы! Аджарияда төрт қорғалатын аймақ бар..
Сванети - мызғымас, мықты елдің қазынасы. Сванетияға көтерілу кезінде үлкен және қатал таулар мен мұнаралар таң қалдырады, олардың айналасында мүлдем басқа әлем ашылып жатқан сияқты. Табиғи апаттар мен жаулардың барлық түрлеріне төтеп берген Сван мұнаралары Сван сипатының өзіндік символы болып табылады. Бір қарағанда, қараңғы және өте түзу, олар әрқашан ашық және асыл.
Мәліметтерге сәйкес, Грузияның әртүрлі бөліктеріне жаулардың басып кіруі кезінде Сванети храмдары мен мұнараларында әртүрлі қолжазбалар, белгішелер мен құнды заттар жасырылған. Осылайша олар грузин мәдениетінің өзіндік қазынасына айналды. Свандар бұл функцияны анық орындады, өйткені белгішені ұрлаушы қауымдастықтан алыстап кетті және оны Құдайдың жазасы күтті.
Біз Грузияның барлық көрікті жерлерін бір блогқа сыйғыза алмадық. Бұл біздің еліміздің бірегей ерекшеліктерінің шағын тізімі ғана. "Боржоми" Грузияны халықаралық аренада және бүкіл әлемге таныстырғанын мақтан тұтамыз. Бұл тіпті Грузияның символы.