Iga aastaajal on oma värv ja sügis on kahtlemata oranž. Üks põhjusi on ilmselt hooajaliste oranžide toodete rohkus, mis muudab selle veelgi värvikamaks.

Oranžid puuviljad ja köögiviljad tähendavad eelkõige beetakaroteeni ülejääki, mis muutub meie kehas A-vitamiiniks ja aitab säilitada tervislikku nahka, head nägemist, reproduktiiv- ja immuunsussüsteemi.

Kõrvitsas on üsna vähe kaloreid, kuid selles on suur hulk vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Seega kõrvits ja beetakaroteeni suur kontsentratsioon aitab meil võidelda hooajaliste infektsioonide vastu. Lisaks on viljal ka spetsiifilisi toitaineid, mis on vajalikud tervisliku südame jaoks. Ja mis kõige parem, sellest saab valmistada mitmesuguseid magusaid ja soolaseid rooge.

Bataat - üks keskmise suurusega köögivili sisaldab ainult 100 kalorit ja sisaldab päevanormi beetakaroteeni. See varustab meid vajalike vitamiinide ja mineraalidega, nagu C-vitamiin, magneesium jne.

Porgandi superomadus seisneb selles, et see aitab säilitada tervislikku nägemist, kaitseb silmi päikese eest ja vähendab haiguste riski nagu kae. Porgand sisaldab ka palju kaltsiumi ja K-vitamiini, mis aitavad luid tugevdada. Lisaks vähendab vähiriski, kuna selles on palju antioksüdante.

Tsitrusviljad - klaas värskelt pressitud apelsinimahla võib täita päevase C-vitamiini normi, mis on sellel hooajal väga oluline, rääkimata foolhappe olulisusest raseduse ajal. Kuigi meie riigis hakkavad apelsinid valmima alles sügise lõpus, võite peaaegu igast naabruskonna poest leida imporditud tsitrusvilju.

Virsikud on sügisel mahlased ja maitsvad ning lisaks hämmastavale aroomile on neil palju kasulikke omadusi. Nad on rikkad vitamiinide A, E ja K poolest, mis parandab ja tugevdab immuunsussüsteemi ja nägemist.

Hurmaad kutsutakse ka jumalate viljaks, sest see eristub paljude kasulike omaduste poolest, nagu kõrge A-vitamiini sisaldus, mis on vajalik nägemise jaoks. Veel on selles kuhjaga kiudaineid seedesüsteemi toetamiseks ja muidugi tuleb märkida ära ka energia, mille tagavad selles sisalduv kaalium ja suur hulk elektrolüüte.

Beetakaroteeni paremaks imendumiseks on vajalik tarbida tervislikke rasvu, nagu külmalt pressitud õlid, mitmesugused pähklid ja avokaado. Vaadake Gastro Guide'i arhiivi hooajaliste toodete inspiratsiooni saamiseks.