Nors „Borjomi“ gimimą lydėjo burbuliukai, jis ilgą laiką tyliai tekėjo miške. Šio vandens legendą žinojo ir jo teikiama jaunatviška energija mėgavosi vos keletas žmonių.

Per archeologinius kasinėjimus rasta akmeninių vonių, liudijančių, kad prieš tūkstančius metų šis juvenilinis vanduo buvo naudojamas ne tik gėrimui, bet ir kitoms reikmėms.
Neretai sakoma, kad gyvenime gimstama du kartus.

Boržomio atveju gyvenimo puokštė tyliai šnabždėjo, per šimtmetį atkreipdama visos imperijos dėmesį.
XIX amžiuje jis išgarsėjo taip, kad tuometinis valdovas Jevgenijus Golovinas siuntė į Boržomį gydytis savo dukterį. Jekaterinos negalavimų pobūdis lieka nežinomas, tačiau žinomas faktas, kad Boržomio vanduo ją išgydė – kaip ir sužeistą elnią.
Atėjo pirmasis pavasaris, vadinamas Jekaterinos pavasariu ir žymintis antrąjį Boržomio gimimą. Laikui bėgant, vanduo tekėjo toliau.

Keičiantis valdovams, Boržomis išliko stabilus. Taip pat niekuomet neatslūgo valdovų susidomėjimas. Goloviną pakeitė Voroncovas, Voroncovą – Romanovas.
Abiem pastariesiems valdovams taip patiko Boržomio vanduo ir gamta, kad jie pasirinko jį savo vasaros rezidencija. Čia jie statė namus, maudyklas ir viešbučius. To meto viešbučių pavadinimai, pavyzdžiui, Marselyje ir Berlyne, atspindėjo Boržomio, kaip europietiško kurorto, statusą.

Boržomis tapo saloninių pokalbių, poetų, menininkų, įsimylėjėlių ir aristokratų susibūrimo vieta. Netrukus čia pradėta pilstyti vandenį į butelius. Iš pradžių tai buvo daroma rankiniu būdu. Stikliniai buteliai taip pat buvo gaminami rankomis. Laikui bėgant įsivyravo mechanizacija, o 1900 m. „Borjomi“ net buvo eksportuojamas. Iki 1913 m. buvo pagaminta 9 mln. butelių.
Visi vienbalsiai sutarė, kad tokio išskirtinių savybių vandens negalima rasti niekur kitur pasaulyje.

Sovietų Sąjungos okupacijos metais  „Borjomi“ išliko populiarus. Jo buvo visur – banketuose, vestuvėse, gimtadieniuose, teatruose, kino teatruose ir net istoriniais momentais, kai buvo sprendžiamas planetos likimas. „Borjomi“ buvo viso to liudininkas ir stebėtojas.
Šaltojo karo metais jis netgi pralaužė geležinę uždangą ir buvo parduodamas Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Motina gamta neišskiria savo vaikų; ji visus puoselėja lygiai, vienodai įkvėpdama jiems gyvybės. „Borjomi“ įkūnija besąlygišką meilę motinai gamtai, tarsi butelyje įkalintas džinas.

Nepaisant daugybės išbandymų, „Borjomi“ niekada neprarado savo kartveliškos tapatybės. Jis išliko Sakartvelo kultūros simboliu, apimančiu šokį, dainą, gamtą, unikalią virtuvę ir svetingumą. Jis – nematerialiojo Sakartvelo paveldo materialusis objektas. Šio vandens ryšys su Sakartvelo žeme tiek perkeltine, tiek tiesiogine prasme yra toks stiprus, kad jo nutraukti beveik neįmanoma.

Galima sakyti, kad „Borjomi“ kartu su Sakartvelu įveikė šią ilgą savęs pažinimo kelionę. Atrasti save nėra sudėtingas procesas; tai reiškia atsikratyti to, kas jums nepriklauso, kas buvo primesta iš išorės. Tai, kas išlieka, yra jūsų tikroji esmė. Ir kuomet atsistojate ant šio pamato, tampate stiprūs, nes tai yra amžina jūsų dalis, kurios niekas negali atimti.

Į „Borjomi“ vizualinį identitetą įtraukti kartveliški ornamentai dar labiau susieja šį juvenilinį vandenį su jo gimtąja šalimi.
Apskritai priskirti geometrines figūras kuriai nors konkrečiai etninei kultūrai gali būti sudėtinga.

Carlas Gustavas Jungas pastebėjo įdomų dalyką: suprato, kad jaunystėje jo piešti eskizai buvo panašūs į Australijos aborigenų piešinius. Taip jis atrado tai, ką pavadino kolektyvine pasąmone.

Iš tiesų geometrija yra universali kalba, o šios formos glūdi giliai kolektyvinėje pasąmonėje. Vis dėlto jos, kai iškyla į paviršių, pereina per individualios sąmonės prizmę ir įgauna vietinių niuansų.

Ne išimtis ir kartveliški ornamentai. Jie yra kilę iš kolektyvinės pasąmonės, tačiau kartvelų dvasia juos transformuoja, kaip ir patį „Borjomi“. Gimę iš žemės gelmių, jie formuojasi kartveliškoje sieloje.